Depuis des décennies, le Lean Manufacturing – en abrégé « Lean » – désigne la création d’une valeur ajoutée maximale pour les clients en limitant les gaspillages. Taiichi Ohno, ancien responsable de la production chez Toyota, était à la base de cette approche novatrice. Mais les entreprises occidentales l’ont-elles bien comprise entièrement ? Pascal Pollet de Sirris en doute.
