Quel lien peut-il exister entre une start-up et de la glace ?

En cette chaleur estivale, les glaces évoquent davantage les vacances que le monde des affaires.

Il est vrai que le rapport entre les deux n’a rien d’évident... jusqu’à ce qu’on se rende compte que l’innovation s’appuie sur la fertilisation croisée d’idées et de concepts, et qu’elle ne s’arrête pas à 18 h une fois la journée de travail terminée.

Je pense que s’adonner à un passe-temps apporte de la joie et enrichit la vie, ce qui ne peut finalement qu’être bénéfique pour la créativité.

J’adore les glaces. Les déguster, les préparer et les étudier, c’est ma passion. J’ai récemment acheté un livre de recettes qui leur est consacré. Il a été rédigé par deux Français qui ont ouvert une boutique parisienne dont l’offre complètement givrée repose sur de nombreux ingrédients des plus incongrus.

Dans cet ouvrage, les deux entrepreneurs ont dédié une page aux treize règles qu’ils ont respectées pour créer leurs produits et leur établissement. Je me devais de vous les partager. Elles pourraient très bien s’appliquer à n’importe quelle start-up du monde entier.

Règle #1
Faites l’inverse de ce qu’on vous a appris à l’école.

Règle #2
Ça choque ? Ça coince ? Ça effraie ? Vous êtes sur la bonne voie.

Règle #3
Oubliez la concurrence. Les tendances sont pour les suiveurs.

Règle #4
Ouvrez vos horizons : sortez de chez vous, courez à l’étranger. Mâchez, digérez, ingérez.

Règle #5
« Il n’existe rien qu’on ne doive réellement faire qui ne soit pas dangereux. » (John Cage)

Règle #6
Exploitez votre côté obscur. Trouvez le moyen de l’utiliser, de le mettre à profit dans votre travail.

Règle #7
Exprimez-vous : hurlez, faites sortir tout haut vos idées, vos pensées, vos désirs.

Règle #8
Étudiez, volez et copiez les idées des autres rebelles.

Règle #9
Ne limitez jamais votre temps de jeu, même si votre cerveau vous dit le contraire. Toute votre créativité provient de là.

Règle #10
Foutez le bordel ! Donnez un coup de pied dans la fourmilière ! Changez les règles !

Règle #11
Suivez votre cœur.

Règle #12
Remettez tout en question.

Règle #13
Vous êtes rincé ? Accrochez-vous, sortez vos griffes et vos papilles. Le résultat n’en sera que plus mordant.

Alors, êtes-vous convaincu que ces 13 principes pourraient très bien convenir à un ambitieux projet de start-up ?

Savourez vos vacances... et vos glaces !

(Glaces Glazed, Henri Guittet, Glaces, Paris: Hachette Livre (2014), 143 pages)

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