Matériaux et industrie alimentaire

Un papier pour tester la présence d'agents pathogènes dans la nourriture. Un film d'emballage d'origine naturelle qui prolonge la durée de vie des aliments. 

Un papier pour tester la présence d'agents pathogènes 

Tester la présence d'agents pathogènes dans les aliments nécessite des équipements coûteux et du personnel qualifié et les résultats ne sont pas facilement exploitables dans la production. 

Des scientifiques du KAIST en Corée ont développé un test simple et peu coûteux, sur papier. Le contrôle de la taille des pores du support permet de gérer dans la membrane de nitrocellulose les réactions en plusieurs étapes nécessaires aux analyses. 

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